durchkochen


durchkochen
 derchkoare

Hochdeutsch - Plautdietsch Wörterbuch. 2015.

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  • durchkochen — dụrch|ko|chen <sw. V.; hat: gründlich kochen: das Ganze gut d. * * * dụrch|ko|chen <sw. V.; hat: gründlich kochen: Wenn er (= der Bratensaft mit den Zutaten) ... durchgekocht ist, gießt man ihn über die Rippchen (Horn, Gäste 188) …   Universal-Lexikon

  • Johannes Bockenheim — B.N.F., fonds latin 7054 (15. Jh.), Nr. 28: Ad praeparandum agnum paschalem / Zur Zubereitung des Osterlamms Johannes Bockenheim (auch Bockenheym, de Buckenheim; eigentlich Johannes Herbordi) war ein Kleriker aus Bockenheim in der Pfalz, der als… …   Deutsch Wikipedia

  • Katzenleberegel — Systematik Ordnung: Opisthorchiida Unterordnung: Opisthorchiata Überfamilie: Opisthorchioidea Familie: Opisthorchiidae …   Deutsch Wikipedia

  • Opisthorchis felineus — Katzenleberegel Systematik Ordnung: Opisthorchiida Unterordnung: Opisthorchiata Überfamilie: Opisthorchioidea Familie: Opisthorchiidae …   Deutsch Wikipedia

  • Trichine — Trichīne (Trichīna spirālis Ow. [Abb. 1879]), zur Familie der Trichotracheliden gehöriger Haarwurm, sehr klein und dünn; Männchen [a] 1,5 2 mm lg., mit zwei kegelförmigen Zapfen am hintern Körperende, Weibchen [b] 3 3,5 mm lg., als gefährlicher… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Dampfkochen — Dampfkochen, Dampfkochmethode, gehört zu den neuern, sehr nützlichen Entdeckungen, die schon seit längerer Zeit in Europa, namentlich in England, Eingang gefunden, und auch jetzt in Deutschland anfangen bekannter zu werden, um zur Nachahmung zu… …   Damen Conversations Lexikon

  • Gélée (Kochkunst) — Gélée (Kochkunst), heißt in der Kochkunst der dickeingekochte Saft verschiedener Früchte, der in mancherlei Formen zum Dessert gegeben wird. Um ihn in gehöriger Consistenz zu gewinnen, laßt man die Frucht, es sei nun Johannis oder Himbeere, Apfel …   Damen Conversations Lexikon

  • Dillkartoffeln — sind eine Beilage der klassischen Küche aus Kartoffeln, Dill und weiteren Zutaten. Für die Zubereitung gibt es zwei Varianten: Gleichmäßige, kleine Kartoffeln als Salzkartoffeln zubereiten, mit zerlassener Butter überziehen und reichlich mit… …   Deutsch Wikipedia


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